封面新闻记者 付文超

在当前数字化波涛席卷百行万企的大布景下，餐饮行业也正资历着真切的变革。9 月 17 日，由飞书、抖音生涯管事、餐饮雇主内参伙同主持的 “数智餐饮岑岭论坛” 在成都举办。本次峰集聚焦 “AI真落地对餐饮行业的颠覆性重塑”，诱骗了 150 余位餐饮企业高管、行业大咖与大家参与。

据了解，益禾堂与野东说念主先生算作餐饮数智化转型标杆，现场共享了 “8000 家门店 AI 提效”“从百店到千店的快速推广” 等实战教授，为行业提供了可复用的数智化升级样本。

算作寰宇已签约门店数目最初 8000 家的茶饮品牌，益禾堂CEO王小敏在主题共享中，初度系统地解析了品牌若何借助 AI 技能达成 “开得稳、火得久” 的主义。本年 5 月，益禾堂与飞书全面开展合营，两边以 AI 算作用具，深入处理了招商、供应链等方面的料理不毛。“看到这样多标杆企业都在用飞书，我对咱们的合营尽头有信心。”

王小敏暗示，益禾堂的数智化转型围绕 “AI 选址模子、爆品孵化机制、全域营销矩阵、数字化运营料理、供应链加强” 五大核心张开。举例，通过 AI 质检系统替代 60% 重叠责任量，减少东说念主工插足，何况AI质检的准确率可达到90%以上；和飞书成就24小时在线AI智能问答，为加盟商提供对账助手、鲜果小助手等管事，信得过作念到“盘算推算数据在手边。”王小敏说，“咱们的初志便是，把复杂留给总部，把浅薄留给门店。”

“关于益禾堂来说，AI 不是用具，而是刻在品牌基因里的效果引擎。” 王小敏暗示，益禾堂的数智化推论已掩饰从前端选址到后端供应链的全链路，为范畴化推广提供了 “可复制的圭臬化模板”。

野东说念主先生是本年现制冰淇淋行业的景观级品牌，其伙同首创东说念主余学清共享了如安在 “机制精简” 的条目下杀青 “2 年百城千店” 的逆势推广。他觉得，“开一千家店，不再是重叠一千次往时的麻烦和芜杂，而是精确、高效、可控地复制一千次得胜。”

值得热心的是，余学清在现场崇拜晓谕，“野东说念主先生已遴选飞书算作千店数智核心，改日将与飞书深度合营，把这套料理口头打形成行业标杆。”

据悉，飞书客户得胜总司理武笑天暗示，“AI 不是噱头，而是推进餐饮行业从范畴推广转向质地增长的转折变量。益禾堂、野东说念主先生的推论讲明，AI 与组织料理的深度会通开云kaiyun官方网站，能信得过处理优质管事难圭臬化、快速推广难协同等行业痛点。”